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Receita de sopa de alho-poró, bacon e batata

Receita de sopa de alho-poró, bacon e batata


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Uma deliciosa sopa de inverno que vai aquecer as amêijoas do seu coração. Desfrute com pão fresco estaladiço, se desejar.

47 pessoas fizeram isso

IngredientesServe: 4

  • 350g de alho-poró limpo, em fatias finas
  • 350g de batata descascada, em fatias finas
  • 225g de fatias de bacon, gordura removida e cortada em cubos
  • 850ml de caldo de frango
  • 150ml de leite
  • pimenta moída na hora
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • creme único (opcional)

MétodoPreparação: 15min ›Cozimento: 30min› Pronto em: 45min

  1. Aqueça o azeite em uma panela grande em fogo baixo. Adicione as batatas, o alho-poró e o bacon. Refogue por 15-20 minutos ou até que as batatas e o alho-poró amoleçam, mas não dourem.
  2. Junte o caldo de galinha e tempere com pimenta. Leve para ferver e cozinhe por 5 minutos.
  3. Leite no microondas por 1 minuto.
  4. Despeje a sopa em um liquidificador e processe por 30 segundos. Transfira de volta para a panela e acrescente o leite morno.
  5. Retire do fogo e coloque em tigelas de sopa. Agite com um único creme, se desejar.

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Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(13)

Resenhas em inglês (17)

UMA SOPA DE AQUECIMENTO DO CORAÇÃO ADORÁVEL DESFRUTADA POR TODA A FAMÍLIA. SEGUNDA HORA DE FAZER-22 de outubro de 2011

muito bom, era surpreendentemente saboroso. Guardei metade do bacon, crocante e coloque por cima antes de servir. Gostoso. Obrigado - 26 de outubro de 2012

Excelente, adoro receitas que têm poucos ingredientes fáceis de conseguir e vão alimentar um exército de pessoas. Qudos-04 de junho de 2013


Sopa de alho-poró, bacon e batata

"Há muita especulação sobre como o alho-poró se tornou um dos emblemas do País de Gales, usado em miniatura nas lapelas do orgulhoso povo galês durante séculos no dia de St. David. Diz-se que o próprio St. David comia apenas alho-poró durante seu período de jejum. Outra sugestão é que os guerreiros galeses costumavam usar alho-poró em seus capacetes para se distinguir de seus inimigos (o que parece um esboço de Monty Python!). No entanto, os galeses são bem conhecidos por suas sopas de batata e alho-poró saudáveis. Aqui & # 039s uma versão! "


Maneira mais fácil de preparar uma deliciosa sopa de bacon, batata e alho-poró

Olá a todos, bem-vindos à minha página de receitas, Se você está procurando novas receitas para experimentar neste fim de semana, não procure mais! Nós fornecemos a você apenas a melhor receita de sopa de alho-poró com bacon e batata aqui. Também temos uma grande variedade de receitas para experimentar.

Antes de passar para a receita da sopa de alho-poró com bacon, você pode querer ler estas dicas curtas e saudáveis ​​sobre Guloseimas que dão vitalidade a você.

Uma alimentação saudável e equilibrada estimula uma sensação de saúde e bem-estar. É provável que nos sintamos menos nojentos quando aumentamos nossa ração diária de alimentos saudáveis ​​e diminuímos nosso consumo de junk food. Um pouco de pizza não faz você se sentir tão saudável quanto ingerir uma salada verde fresca. Isso pode ser um problema, no entanto, no que diz respeito a comer entre guloseimas. Encontrar guloseimas que nos ajudem a nos sentir melhor e a aumentar nossa resistência geralmente envolve muitas compras e uma leitura escrupulosa de rótulos. Por que não experimentar um dos seguintes lanches nutritivos na próxima vez que precisar de um pouco de energia extra?

Se você não é hipersensível a nozes, experimente comer algumas amêndoas! As amêndoas às vezes são consideradas um superalimento, pois estão repletas de coisas que ajudam a aumentar nossa energia e ao mesmo tempo nos mantêm saudáveis. As amêndoas podem ser um suprimento natural de vitaminas B juntamente com outras vitaminas e minerais. O triptofano, uma enzima também contida na Turquia que induz a sonolência, é encontrado nas amêndoas. Mas, depois de comer amêndoas, você não sentirá que precisa dormir um pouco. Essas nozes relaxam os músculos e fornecem uma sensação geral de relaxamento. Muitas vezes, sua condição emocional pode ser aliviada simplesmente comendo amêndoas.

Você não precisa ir muito longe para localizar uma grande variedade de lanches saudáveis ​​que podem ser facilmente preparados. Quando você toma a decisão de ser saudável, é simples encontrar exatamente o que você precisa para ter sucesso nisso.

Esperamos que você tenha se beneficiado da leitura, agora vamos voltar à receita de sopa de alho-poró com batata e bacon. Para fazer sopa de alho-poró com batata e bacon você precisa 10 ingredientes e 7 degraus. Aqui está como você cozinha isso.

Os ingredientes necessários para preparar a sopa de alho-poró com bacon e batata:

  1. Fornece 1 de cebola.
  2. Você precisa de 2 de alho-poró.
  3. Você precisa de 6 de batatas grandes.
  4. Forneça 10 fatias grossas de bacon.
  5. Você precisa de 1 caixa de caldo de frango com baixo teor de sódio.
  6. Pegue 2 folhas de louro.
  7. Prepare 1 colher de sopa de especiarias italianas.
  8. Você precisa de 1 colher de sopa de alho picado.
  9. Pegue 1/2 xícara de creme de leite.
  10. Leve Croutons para decorar.

Passos para fazer sopa de alho-poró com bacon e batata:

  1. Cozinhe o bacon em uma panela holandesa até ficar crocante.
  2. Escorra o bacon e reserve ..
  3. Retorne a panela ao fogão, adicione o alho-poró, a cebola e o alho. Cozinhe até ficar macio ..
  4. Adicione o caldo de galinha, 3/4 do bacon, as batatas, as folhas de louro e os temperos italianos. Cozinhe até que as batatas estejam macias.
  5. Retire a panela do fogão. Remova as folhas de louro. Adicione o creme ..
  6. Usando a batedeira, misture os ingredientes com a espessura desejada. Nós gostamos dele meio grosso ..
  7. Despeje em tigelas. Adicione os croutons e sobrou 1/4 do bacon para enfeitar.

Se você acha esta receita de sopa de alho-poró com bacon e batata útil, compartilhe com seus bons amigos ou família, obrigado e boa sorte.


Sopa de batata e alho-poró selvagem (rampas)

Esta receita de sopa cremosa de batata e rampa (alguns chamam de alho-poró selvagem) é um prato saboroso da primavera, quando as rampas estão no seu melhor.

Há alguns anos, as rampas se tornaram as queridinhas dos gourmets. E apesar de serem rotulados de "alho-poró selvagem", eles realmente não são alho-poró. Nem são chalotas nem cebolas verdes, embora se pareçam com uma cebola verde com uma ou duas folhas planas e largas.

Eles são mais fortes que o alho-poró, têm um aroma forte de alho e um sabor suave de alho e, na verdade, estão relacionados à cebola selvagem.

Você não encontrará rampas na maioria das mercearias locais. Eles crescem selvagens em áreas com solo úmido e são normalmente colhidos por devotos que têm um estoque secreto ao qual eles retornam ano após ano.

Portanto, se você tiver a sorte de ter uma linha em um canteiro de rampa, vá até lá na primavera e faça esta deliciosa alternativa à sopa de batata com alho-poró.

Se você quiser usar rampas em algo mais forte do que sopa, experimente esta receita de batata frita com rampa e ovos ou bacon, tomate e receita de quiche de rampa.


Sopa de alho-poró, batata e erva-doce com bacon

  • livre de álcool
  • sem ovo
  • sem peixe
  • sem amendoim
  • sem marisco
  • equilibrado
  • Sem glúten
  • sem trigo
  • alto teor de fibra
  • sem soja
  • sem nozes
  • Calorias 459
  • Gordura 20,7 g (31,9%)
  • Saturado 5,4 g (27,1%)
  • Carboidratos 56,3 g (18,8%)
  • Fibra 7,5 g (30,0%)
  • Açúcares 10,4 g
  • Proteína 14,0 g (28,0%)
  • Sódio 1275,8 mg (53,2%)

Ingredientes

alho-poró, partes tenras brancas com um pouco de verde, em fatias finas

bulbo de erva-doce, sem núcleo e em fatias finas

batatas grandes, esfregadas, descascadas e cortadas em cubinhos

caldo de frango ou vegetal

(4 tiras) bacon extra grosso

Cebolinhas frescas, cortadas, para enfeitar

Instruções

Aqueça o óleo em uma panela de fundo grosso em fogo médio. Adicione o alho-poró fatiado, a erva-doce e o alho, junto com uma pitada generosa de sal. Cozinhe sem dourar - apenas até os vegetais amolecerem.

Aumente o fogo para médio-alto, acrescente as batatas e mexa. Adicione o caldo e deixe ferver. Abaixe o fogo novamente e deixe a sopa ferver por cerca de 30 minutos, até que os vegetais estejam bem macios.

Deixe a sopa esfriar até que não cozinhe mais e, em seguida, bata a sopa com a mão ou no liquidificador até obter uma consistência macia e aveludada. Tempere generosamente com sal e pimenta e acrescente o creme de leite (se usar).

Cozinhe o bacon em uma frigideira grande até ficar crocante. Reaqueça suavemente a sopa, sem deixar ferver. Coloque a sopa em tigelas, esmigalhe o bacon e polvilhe sobre a cebolinha, para servir.

Notas de receita

Esta receita pode ser facilmente adaptada para ser vegetariana ou vegana. Para a sopa vegetariana, use caldo de vegetais e pule o bacon. Para vegan, use caldo de vegetais e pule o bacon e o creme.

Você também pode cozinhar o bacon primeiro e, em seguida, substituir a gordura do bacon pelo azeite ao cozinhar os vegetais.

Adoro usar creme, pois adiciona uma deliciosa textura aveludada à sopa. Você pode pular o creme se estiver atento às calorias ou misture algumas colheres de sopa de creme de leite ou iogurte grego.

Esta sopa pode ser congelada. Se estiver congelando, não adicione nenhum creme. Descongele, reaqueça e, em seguida, acrescente o creme de leite, após o que você poderá reajustar o tempero ao seu gosto.


Sopa de alho-poró com bacon e batata

  • & # 9634 8 batatas brancas
  • & # 9634 4 xícaras de caldo de galinha
  • & # 9634 1/2 lb de bacon
  • & # 9634 3 fatias de alho-poró
  • & # 9634 1/2 xícara de meio e meio de amp
  • & # 9634 1/2 xícara de creme de leite
  • & # 9634 1/2 xícara de queijo cheddar ralado
  • & # 9634 Um forte toque de cerveja irlandesa Smithwick's mais ou menos a gosto - meu marido se esgueirou enquanto eu não estava olhando, mas realmente acrescenta um ótimo sabor!
  • & # 9634 sal e pimenta

Sopa de Batata Alho-Poró com Bacon

Espero que a sopa seja apropriada para alguns de vocês agora porque, para mim, é apenas uma ilusão por enquanto. É oficialmente 9000 graus centígrados aqui com um milhão de por cento de umidade e estou OOOOOOOOOooooooover isso. Eu quero. Abrir. As janelas.

E para o jantar quero tomar sopa.

Acho que estar preparado não pode doer, certo?

Eu sinto que esta época do ano é para estarmos preparados. Passo a tarde me preparando para lanches e jantar. Passo a noite me preparando para a manhã. Passo a manhã tentando me manter atualizado e preparando meu trabalho para o dia seguinte (Ha. Como se eu pudesse verificar todas as coisas). E você sabe, meio que me faz apreciar ainda mais os sábados com preparação ZERO.

A menos que haja trabalho de quintal. Trabalhar no quintal com esse calor não é bom (eu estou falando como se eu realmente tivesse que cortar a grama ou algo assim).

Às vezes, preparar coisas como sopa pode parecer um pouco tedioso. Uma tarefa árdua ou demorada. Já fez caldo de carne? Sim assim.

Mas ESTA sopa é tudo menos tediosa. Ele vem completo em menos de uma hora, o que é muito bom, considerando que inclui o tempo de cozimento da batata. A preparação é meio relaxante, em vez de parecer uma lista interminável de coisas a fazer (da qual tenho cerca de 5). E os resultados são totalmente satisfatórios. Quem não ama sopa de batata ?!

Meus meninos não comem sopa. Até Chad está em cima do muro. O que geralmente é bom porque eu adoro sopa e um & diabos mais para mim.

Infelizmente, a sopa de batata não se enquadra na categoria de & ldquoI & rsquoll pass & rdquo. It & rsquos farto e farto e tão cheio de sabor de alho-poró e também & mdash bacon.


Sopa Cremosa De Alho Francês E Batata Com Receita De Bacon

O outono está quase chegando e é hora dessa receita de sopa cremosa de alho-poró e batata com bacon.

Eu tenho feito sopas cremosas com bastante frequência ultimamente.

Eu como muitas saladas durante o verão, mas neste verão eu gostei de sopas.

Meu filho adora sopa e eu gosto de fazer sopas caseiras para ele. Tentei fazer sopas para bebês com quantidades mínimas de temperos e temperos, mas ele está se recusando a comê-las ultimamente.

Ele parece querer sopas (recheio) saborosas, cremosas e nutritivas, como esta sopa cremosa de alho-poró e batata.

A combinação de alho-poró e batata é deliciosa e Anthony adora, eu também.

Eu costumava fazer papinha de bebê só com alho-poró e batata, quando ele tinha cerca de 6 meses, mas agora mudamos para sopas cremosas.

Ele praticamente come tudo o que fazemos. Isso facilita para mim, porque tenho que cozinhar menos refeições.

Eu & # 8217m um grande fã de alho-poró, gosto de seu sabor suave e doce.

Eles trazem sabores maravilhosos para pratos saborosos.

Esta receita de carne de porco com alho-poró é uma das favoritas da infância e essas xícaras de ovo, alho-poró e queijo feta são ótimas para o café da manhã ou um aperitivo.

Só tenho que avisar que & # 8211 o alho-poró precisa ser lavado com cuidado, pois quase sempre tem areia por cima e por dentro, por ser cultivado em solo arenoso.

Esta sopa cremosa de alho-poró e batata com bacon é extremamente fácil de fazer.

Eu usei 1/2 xícara de creme de leite nele, mas se você quiser pular, você pode usar apenas leite integral ou até mesmo leite sem laticínios.

Se você também decidir pular o bacon, a sopa se tornará vegana.

Tudo que você precisa para esta receita de sopa cremosa de alho-poró e batata com bacon são alguns ingredientes simples e 30 minutos para fazer.

Você primeiro cozinha o alho-poró em um pouco de óleo até ficar macio, depois adicione as batatas e o caldo e cozinhe até que as batatas estejam macias e totalmente cozidas.

Primeiro misturo a sopa e depois acrescento o creme.

Em seguida, cubra com pedaços de bacon.

Tenho experimentado muitas receitas de sopas, a maioria saudáveis ​​e cheias de vegetais, portanto, fique por dentro para saber mais.

Para sopas como esta sopa cremosa de alho-poró e batata com bacon, você não precisa nem de uma panela de pressão nem de uma panela de pressão, pois ela cozinha rápido!


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Derreta 1 colher de sopa de manteiga e misture com o colorau em uma tigela.

Adicione os cubos de pão e misture.

Espalhe em uma assadeira e leve ao forno até dourar, 8 a 10 minutos.

Enquanto isso, cozinhe o bacon em uma panela grande em fogo médio até ficar crocante, cerca de 8 minutos.

Transfira com uma escumadeira para um prato forrado com papel toalha.

Descarte tudo, exceto cerca de 1 colher de sopa de gordura da panela.

Adicione a 1 colher de sopa de manteiga restante e, em seguida, adicione o alho-poró e o alho

Cubra e cozinhe até ficar macio, cerca de 5 minutos.

Adicione o caldo, 2 xícaras de água, as batatas e 1/4 colher de chá de cada sal e pimenta

Cubra e leve para ferver em fogo alto.

Reduza o fogo para médio e cozinhe, parcialmente coberto, até que as batatas estejam macias, cerca de 10 minutos.

Bata metade da sopa no liquidificador (retire a tampa de enchimento para deixar o vapor escapar) e volte a colocar na panela.

Adicione o creme de leite e leve para ferver.

Adicione as ervilhas e cozinhe até ficarem macias, cerca de 3 minutos.

Tempere com sal e pimenta.

Sirva coberto com os croutons, o bacon e a salsa.

Por porção: Calorias 446 Gordura 25 g (Saturado 13 g) Colesterol 91 mg Sódio 555 mg Carboidrato 42 g Fibra 6 g Proteína 15 g


Cozinhando com Cheddar

Avaliações

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Avaliações (27 avaliações)

Amo esta sopa! Mais importante, meu marido sopa-não-faz-refeição adora esta sopa! Também uso um pouco mais (25-50%) de batata do que o necessário, mas apenas porque uso russets gigantes para assados ​​duas vezes e batatas assadas recheadas, então é tudo o que tenho. Eu geralmente não mexo com a troca de potes também. Basta colocar em lotes em um liquidificador e colocá-lo de volta. É possível que várias passagens pelas lâminas ativem parte do amido nas batatas porque não houve absolutamente nenhum problema com a espessura. Refeição de inverno perfeita.

Adoramos esta sopa. Eu uso cerca de duas vezes o número de batatas.

Ótima razão para assar algumas batatas a mais. Entrega de sabor sólido - combina em um piscar de olhos. Aqueles que reclamaram da falta de sabor do potador ou consistência fina podem ter usado batatas de tamanho pequeno ou médio. Optei por 3 xícaras de caldo de galinha + 1 xícara de água para um sabor extra (caldo de galinha salgado, sem sal extra). Também usei creme em vez de leite para enriquecer um pouco mais e um pouco de noz-moscada. Por dentro de todo o queijo (mais fácil).