As melhores receitas

Frango com cebola francesa com gruyere

Frango com cebola francesa com gruyere


Sopa saborosa de cebola francesa com frango macio e queijo Gruyere derretido. Adaptado de The Kitchn.MAIS +MENOS-

3

colheres de sopa de manteiga sem sal

2

libras de cebola amarela cortada ao meio e em fatias finas

4

colheres de chá de alho picado

Folhas de 2 ramos de tomilho

3

xícaras de caldo de frango ou vegetal Progresso ™, dividido

3

quilos sem ossos, coxas de frango sem pele

1

colher de sopa de vinagre balsâmico

2

colheres de sopa de mostarda dijon

1

xícara de queijo gruyere ralado

Esconder Imagens

  • 1

    Em uma frigideira grande em fogo médio, derreta a manteiga. Adicione as cebolas, sal e pimenta a gosto; mexa para revestir. Reduza o fogo para médio-baixo; cozinhe as cebolas, mexendo ocasionalmente até caramelizarem, cerca de 40 minutos.

  • 2

    Quando as cebolas estiverem quase caramelizadas, adicione alho picado, folhas de tomilho e raminho de alecrim; aumente o calor para alto. Cozinhe as cebolas por mais 5 minutos, mexendo sempre, até que estejam totalmente caramelizadas e douradas em alguns pontos.

  • 3

    Adicione 1 xícara de caldo e mexa vigorosamente, raspando os pedaços do fundo da frigideira. Reduza o fogo e cozinhe por 5 minutos, até que o líquido reduza ligeiramente. Retire do fogo; despeje as cebolas e o líquido no fundo de um forno holandês ou outro prato próprio para ir ao forno e reserve.

  • 4

    Volte a frigideira para o fogão e aumente o fogo para médio-alto; aqueça o forno a 325 ° F, também. Seque as coxas do frango e tempere com sal e pimenta; adicione à frigideira. Cozinhe até dourar em ambos os lados, cerca de 5-10 minutos. Retire o frango da frigideira e coloque sobre as cebolas no prato.

  • 5

    Adicione 1 xícara de caldo à panela quente; mexa vigorosamente, raspando os pedaços marrons do fundo da panela. Adicione o vinagre balsâmico e a mostarda Dijon e misture bem. Cozinhe o líquido, mexendo sempre, até que o líquido seja reduzido pela metade. Despeje o líquido sobre o frango e as cebolas no prato. Adicione o caldo restante e cubra com uma tampa.

  • 6

    Asse até que o frango esteja cozido, cerca de 30 minutos. Retire o prato do forno; grelha de calor. Polvilhe o topo do frango com queijo Gruyere ralado. Volte ao forno até o queijo derreter e dourar por cima, cerca de 4 minutos. Retire do forno; coloque em tigelas e sirva.

Nenhuma informação nutricional disponível para esta receita

Mais sobre esta receita

  • Santo Deus! Mamma mia! Hot dang! Vencedor, jantar de frango!

    Mmmkay, você entendeu - este Frango com Cebola Francesa com Gruyere é DELISSSHUS.

    Antes de prosseguirmos, devo dizer-lhe: este prato não é para quem tem coração fraco. É apenas para quem adora sopa de cebola francesa, frango e / ou queijo espumante derretido. O que não deve ser um problema.

    Tudo bem, então - em frente!

    Em uma frigideira enorme (ou apenas uma grande) em fogo médio-baixo, caramelize alguns quilos de cebolas lowwww e slowwww na manteiga. Todo o processo leva cerca de 40 a 45 minutos, mas vale a pena. Além disso, sua cozinha vai cheirar a mágica, então ... bônus. Adicione um pouco de alho e ervas frescas e cozinhe as cebolas até que estejam bem caramelizadas, bem como um saboroso caldo Progresso, em seguida, coloque a cebola e o líquido em um forno holandês e reserve.

    Doure o frango na frigideira até que os dois lados fiquem com um belo marrom dourado. Coloque-os sobre a cebola e reserve.

    Despeje mais caldo na frigideira e raspe todos os pedaços marrons dormentes do fundo da frigideira. Adicione um pouco de vinagre balsâmico e mostarda Dijon e bata para combinar para obter um grande yumtown. Despeje a mistura sobre o frango e a cebola e tampe o prato.

    Asse tudo até que esteja bem quente e assado, em seguida, descubra, polvilhe o queijo e grelhe até que esteja derretido, borbulhante e dourado. Você vê por que eu disse que isso não é para os fracos de coração? Uau, baby. Esse babaca é bom.

    Coloque uma porção de ajuda em uma tigela e sirva. OM NOM NOM NOM - OK, terminei.

    Talvez.

    Stephanie (também conhecida como Girl Versus Dough) não consegue imaginar a vida sem este frango com cebola francesa. Verifique o perfil de membro de Stephanie Tablespoon e continue checando suas próprias receitas pessoais no Tablespoon!


Assista o vídeo: Jerk Chicken Wings. The Best Jamaican Food