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Espresso Protein Shake

Espresso Protein Shake


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Espresso Protein Shake

Este batido é uma verdadeira revelação! Lisa Wells em CookEatPaleo recomenda um pó puro de proteína de clara de ovo como um aditivo para smoothie. E posso controlar tudo o que entra no meu smoothie ”, diz ela.

Veja nossas melhores receitas de smoothie.

Ingredientes

  • 1/2 xícara de leite de caju
  • 2/3 xícaras de cubos de gelo
  • 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
  • Pitada de canela
  • 2 onças expresso
  • 1/4 xícara de proteína em pó sem sabor de clara de ovo
  • 1/2 banana congelada

Instruções

Misture todos os ingredientes até ficar homogêneo. Aproveitar!

Fatos Nutricionais

Porções 1

Calorias por dose 269

Equivalente de folato (total) 210µg53%

Riboflavina (B2) 0,3 mg 16,6%


As 40 melhores receitas de batidos de proteína que você fará

Os shakes de proteína são um dos meus petiscos favoritos porque são saudáveis, deliciosos e especialmente porque são tão fáceis de fazer. Na verdade, muitos deles podem ser feitos em menos de cinco minutos e não requerem mais do que cinco ingredientes. O único equipamento especial de que você precisa é um liquidificador de cozinha de alta qualidade.

Um problema comum que as pessoas têm com os shakes de proteína é que eles se tornam enfadonhos. Você pode acabar fazendo os mesmos batidos de proteína de baunilha ou chocolate e acabar enjoando deles. Acredite em mim, eu já estive lá antes!

Felizmente, existem muitas maneiras de misturar as coisas para manter seus shakes de proteína frescos e estimulantes.

Esta lista de 40 receitas de batidos de proteína saudáveis ​​tem algo para todos. Favoritar esta página para que você possa voltar e experimentar uma nova receita toda semana!

A maioria dessas receitas pede proteína em pó, por isso é importante encontrar uma marca de que você goste. Minha favorita é a proteína de soro de leite Gold Standard, que vem em ambos chocolate duplo e baunilha francesa sabores.

Procurando outras receitas saudáveis ​​além de shakes e smoothies? Confira estas idéias de receitas:

Quer comprar nossos potes de conserva favoritos para armazenar shakes e smoothies?

Esses potes de vidro de boca larga são perfeitos para shakes de proteína. As bocas largas facilitam deitar os frutos do seu trabalho!


Smoothie de Chocolate e Morango

Com uma dose saudável de proteína de uma colher de sementes de chia, este smoothie cremoso tem o mesmo sabor de morango coberto de chocolate com um toque de xarope de bordo por cima.


Batidos de café ricos em proteínas

Todas essas receitas são feitas sob medida para o seu gosto, seja uma marca de proteína em pó, tipo leite (lácteo ou não), portanto, são perfeitas para qualquer dieta.

Algumas dessas receitas exigem a adição de açúcar, adoçantes semelhantes ao açúcar ou xarope. A maioria das proteínas em pó já contém açúcar, portanto, altere a data ou nada para sua saúde.

Batido de Proteína Cafe Mocha

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O café é considerado ácido, por isso muitos viciados em saúde não o bebem. Ou seja, tente eliminar os níveis de pH do seu corpo e ser o mais alcalino possível.

No entanto, o café é rico em antioxidantes e é benéfico para a saúde e o corpo (moderadamente sem adição de açúcar ou creme).

Claro, todo mundo sabe que o café da manhã é amplamente conhecido como a refeição mais importante do dia. O café da manhã é literalmente “quebrar” a “velocidade” que nossos corpos passaram durante o sono.

Coloque uma xícara de café na geladeira antes de ir para a cama. Este café da manhã leva cerca de 3 minutos para ser preparado. Basta colocar o café no liquidificador com gelo, leite de amêndoa, chocolate e proteína em pó de baunilha.

A combinação tem gosto de malte. Sim, você nos ouviu. Um shake de café da manhã de adulto é definitivamente uma vitória.

Smoothie de Mocha Cold Brew

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O batido Cold Brew Mocha Smoothie é composto de café gelado, proteína de chocolate em pó, cacau em pó, tâmaras e leite de amêndoa amp. Fresco, cremoso e delicioso, é perfeito para o café da manhã ou um estimulante à tarde.

Batido mocha feito com café frio, cacau em pó e leite de amêndoa brisa de amêndoa. É como um frappe, mas é naturalmente mais doce com tâmaras e é apenas melhor para você porque é rico em proteína de chocolate em pó.

Uma combinação de café fresco e proteínas torna esta bebida combinada um ótimo café da manhã, lanche da tarde ou uma guloseima antes e depois do treino. Isso o resfria e o preenche, mas aumenta um pouco mais de energia.

Leva apenas duas coisas para torná-lo tão doce, adicionando fibra extra e potássio ao smoothie ao mesmo tempo.

A doçura não deve impedir que os grãos do cacau se espalhem. Nunca é muito cedo. (Eles são ótimos para satisfazer seus desejos insaciáveis ​​de chocolate que às vezes o atingem.)

Batido de proteína para amantes do café

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Batidos no café da manhã e café são minhas geleias. Então, este batido de proteína para os amantes do café é o meu favorito. É por isso que a proteína do café agita ... sim. Este é o sabor dos smoothies.

Em um dia de chuva, nada é mais apreciado do que sentar perto da janela, colocar um delicioso sanduíche por perto e anotar suas bebidas e lanches. Mas quando chove, às vezes minha energia cai!

Receita de shake de proteína de café e chocolate com baixo teor de açúcar

Portanto, aumentar a cafeína rapidamente é definitivamente útil.

Mas eu não quero apenas café com leite ou café acabado de fazer. Então eu vim com este smoothie de café da manhã. Contém um pouco de café frio e grãos de cacau refrescantes.

Café com leite à prova de balas

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Uma receita de café com leite à prova de balas que cria um café com leite delicioso, cremoso e saudável que não é delicioso. Este café com leite saudável é embalado com proteínas agradáveis ​​de seu soro de leite favorito ou proteína vegetal em pó e gorduras saudáveis ​​de óleo de coco. A melhor parte é que é fácil de criar em casa.

Ouvi falar do café à prova de balas pela primeira vez há muito tempo. Um ex-colega que adora nutrição e pulou em um vagão antiquado antes de se lançar na epidemia de estilo de vida de hoje & # 8217, explicou que misturar manteiga transparente com café aumentou seu metabolismo todas as manhãs.

Não consigo acreditar que é muito cremoso e sem laticínios. Mas não o use como roupa de proteção, pois literalmente não é totalmente à prova de balas.

Adicione alguns cubos de gelo ao liquidificador para deixar a bebida mais espessa e agitada.

Smoothie de café da manhã com pepitas de chocolate

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Isso é chamado de Chocolate Chip Mocha Breakfast Shake, mas se você está procurando uma opção mais saudável, ignore Chocolate Chip, Xarope de Chocolate e Chantilly. A proteína do chocolate em pó tem muito sabor e doçura de chocolate. No entanto, se precisar de um pouco mais de chocolate, use cacau em pó.

Se o chocolate não for doce no topo da pilha de chantilly, você também pode adicionar bananas aqui. É o que acontece com as bananas. Na verdade, fiz outra versão desse mesmo smoothie com uma deliciosa banana.

Batido de proteína com leite de baunilha

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Este smoothie é meu favorito! É espesso, cremoso e cheio de sabores de café e baunilha.

O sabor do café vem do café expresso em pó e do iogurte de café. O sabor de baunilha vem do leite de amêndoa de baunilha, proteína em pó de baunilha e um pouco de extrato de baunilha.

Tem um butim de frappe de baunilha, mas devido à sua doçura única, usa aproximadamente bananas e mel. Pegue uma quantidade ridícula de açúcar!

Este batido substitui uma xícara de café real por iogurte grego com sabor de café (chovani é delicioso) e adiciona um sabor javanês com uma colher de chá de café instantâneo em pó.

Batido Tailandês De Proteína De Café Gelado

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Este Shake de Proteína Thai Iced Coffee tem todos os sabores do Iced Coffee Thai, mas com os benefícios da proteína. Também é uma opção mais saudável, pois não contém leite condensado ou creme de leite fresco como o tradicional café gelado tailandês. Mas não me entenda mal. Este definitivamente não é o gosto.

Você já experimentou café gelado tailandês?

Se não, você está seriamente perdido. Estou louco por café gelado tailandês, então pedirei um.

Senti a necessidade de substituir o batido de proteína pelo Batido de Proteína de Café Gelado Tailandês para dar-lhe o mesmo sabor do Café Gelado Tailandês normal.

Batido de café de aveia, linhaça e banana

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Este shake aumenta a quantidade de proteína com aveia e linhaça. Se desejar, polvilhe com sementes de chia ou sementes de cânhamo para obter gramas de proteína ainda melhores.

Aqui estão meus dois shakes de café da manhã semanais. Caso contrário, é um smoothie verde ou berry. Essa é a minha rotação. PS: Meu marido faz toda a mixagem, eu falo para ele o que colocar lá.

mais mais mais! Se você só pode comer o que pode comer facilmente, jogar algo bom do seu corpo no liquidificador é o suficiente.

Faça café na noite anterior, pois precisa ser despejado em uma bandeja de cubos de gelo e congelado antes de adicioná-lo ao liquidificador na manhã seguinte. Meu método é apertar o botão de soneca várias vezes amanhã de manhã.

Smoothie de proteína de café gelado

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Este Ice Coffee Protein Shake utiliza Bob & # 8217s Red Mill Nutrition Booster embalado com proteína de ervilha, fibra de raiz de chicória, sementes de chia e probióticos e usa Extrato de Fruta de Monge como um adoçante natural. Este batido faz você se sentir delicioso e cheio de energia.

Esses pós são uma mistura única de extrato de fruta de monge, fibra de raiz de chicória, sementes de chia e pó de proteína de ervilha adoçado com probióticos, fornecendo proteínas, fibras e probióticos. Eles são uma excelente fonte de ômega-3, uma excelente fonte de ferro e são ricos em proteínas e fibras.
Eu não experimentei chai (geralmente não sou um fã desse gosto), mas gostei simples e baunilha. A baunilha funciona bem com coisas como os batidos de café a seguir, porque não contém outros ingredientes doces, mas o chocolate já contém cacau em vez de fornecer o sabor do próprio chocolate. Acompanha bem bebidas aromatizadas.

Café gelado com alto teor de proteínas e baunilha com caramelo!

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Esta receita não requer açúcar adicional, apenas adoçante sem açúcar. Se você não gosta de adoçantes sem açúcar e não deseja obter mais calorias, ignore o xarope de caramelo sem açúcar e tenha um café da manhã saudável.

Fui estimulado e me senti como um barista, então coloquei um chantilly de baixa caloria por cima! Os shakes de proteína podem ser enfadonhos. Se você adora café, esta é uma ótima opção para consumir sua proteína enquanto ganha um pouco mais de espírito!

Smoothie de café cremoso e iogurte & # 8211 cheio de proteínas

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Quem mais faz uma xícara de café pela manhã e não bebe tudo? Eu & # 8217m nem sempre. Principalmente minha cafeteira favorita, a Technivorm Moccamaster. Feito direto na jarra, fica quente o dia todo.

Se você come laticínios, o iogurte grego é realmente o chefe em engrossar seus smoothies matinais. O iogurte dá a esse smoothie um sabor levemente picante, e o xarope de agave o mantém em uma área de doçura muito satisfatória.

Selecione sua proteína em pó favorita e misture. Faça suas apostas com chocolate, baunilha ou pó com sabor de café, mas se você tiver outro sabor, o mundo é sua ostra.

Smoothie de proteína de amora

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2 fontes de proteína fornecem proteína de amora silvestre simples, mas saborosa, dobrando os nutrientes ideais para uma dieta saudável.

Se você não é fã de amoras-pretas cruas, recomendamos que experimente esta receita simples de batido de proteína de amora silvestre, pois elas podem parecer um pouco azedas quando comidas fora de controle.

Duas fontes de proteína, um xarope de bordo ligeiramente doce e várias vitaminas e minerais tornam este batido saudável a maneira perfeita de começar o dia.

Wake Me Up Coffee Smoothie

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Ao contrário dos outros batidos de proteína de café gelado desta lista, este batido de café usa manteiga de aveia e nozes para adicionar proteínas, carboidratos saudáveis ​​e nutrientes.

Comece com café frio, adicione banana congelada (se for natural doce e gelada), aveia, leite, manteiga de nozes e adicione mais proteína. Você também pode usar bananas frescas (não congeladas) e adicionar um pouco de gelo. Em seguida, divirta-se misturando tudo até ficar homogêneo e cremoso!


As 10 melhores receitas de batido de proteína de café gelado

1. O batido de proteína de café mais simples e direto

Quer dizer, realmente é. Tudo que você precisa é de café, leite, gelo e proteína em pó.

A Spruce Eats recomenda preparar seu café na noite anterior e deixá-lo esfriar na geladeira durante a noite. Você também pode trocar o gelo por bananas congeladas e talvez adicionar algumas colheres de sopa de calda de chocolate para torná-lo mais doce.

Jogue tudo no liquidificador, gire rapidamente e despeje no seu copo favorito

Se você usou leite integral e soro de leite Gold Standard, você deve ser capaz de obter 28 gramas de proteína por porção.

2. Batido de proteína de café com sabor de baunilha

Kristina LaRue, da Love & amp Zest, descreve isso como “milkshake direto” - e eu concordo. Tem gosto de milkshake!

No entanto, em vez de sorvete de baunilha, você está usando proteína em pó de baunilha e leite de amêndoa de baunilha. Outros ingredientes de que você vai precisar são gelo, nibs de cacau para usar como coberturas, estévia se você gosta de sua bebida mais doce e seu café favorito resfriado ou reduzido à temperatura ambiente.

Cada porção desta receita deve levar você sobre 25 gramas de proteína.

3. Café com proteína gelada de Kris Gethin

Em primeiro lugar, se você não sabe quem é Kris Gethin, ele é um dos fisiculturistas mais notáveis ​​na indústria do fitness. Homem ou mulher, há algo que todos podemos aprender com ele, incluindo a forma como ele faz café com proteína gelada.

Você pode colocar um pouco de leite de amêndoa ali, se quiser. E, claro, você não precisa usar as mesmas marcas que ele. Além disso, se quiser sua bebida com mais energia, use algum outro tipo de café em vez do descafeinado.

Continuando, a diferença entre a versão dele e a maioria das outras que você encontra na internet é que ele substitui o leite integral por água e caseína.

A ciência provou que nossos corpos absorvem caseína em uma taxa muito mais lenta do que o soro de leite. Então, se você tomar os dois (caseína com seu café e soro em algum outro momento), você está teoricamente estendendo a síntese de proteínas e, portanto, construindo músculos de forma mais eficiente e eficaz.

A exclusão do leite integral nesta receita, de acordo com Kris Gethin, também elimina a gordura e os açúcares que você geralmente obtém com o leite. Portanto, se você está tentando reduzir essas macros em sua dieta, isso deve funcionar bem para você.

4. Smoothie de proteína de café com manteiga de amendoim e chocolate

Eu encontrei esta receita no Diethood e como o resto das receitas aqui, é bastante simples.

Você vai precisar de banana, manteiga de amendoim natural, proteína de chocolate em pó, leite de amêndoa e, claro, café feito na noite anterior.

Se você percebeu, o gelo não é um dos ingredientes listados. Isso porque a receita quer que você despeje seu café pré-fabricado em bandejas de gelo para congelar durante a noite.

5. Café gelado rico em proteínas

Se alguém se autodenomina The Protein Chef, você sabe que tudo o que ele faz está repleto de proteínas. E, com 28 gramas de proteína e apenas 184 calorias, esta receita de café gelado definitivamente não é exceção.

Você vai precisar do café que quiser, leite de coco com baunilha sem açúcar, canela em pó, cacau em pó, proteína em pó com sabor de chocolate ou baunilha e gelo.

Você também pode usar o truque da receita anterior de congelar café em cubos de gelo, se quiser. Além disso, esta receita é flexível com seu sabor, mas certifique-se de que a proteína em pó que você usa combina com o sabor do café e da canela.

6. Batido de proteína Cafe mocha

Recebi de Jennifer Meyering e pede 1 e ½ colher de proteína em pó. Especificamente, 1 colher de soro de leite de baunilha e meia colher de soro de chocolate.

Nem é preciso dizer que essa receita está repleta de proteínas. Dependendo da marca de proteína que você usa, talvez até mais do que o café gelado do The Protein Chef (receita # 5)

Esta receita também usa café frio. Se você não sabe como fazer isso, é realmente muito simples e Jenn tem outro guia para ajudá-lo. Outros ingredientes de que você precisa incluem leite de amêndoa sem açúcar e, é claro, gelo.

7. Batido básico de proteína de café gelado para frequentadores de academia

Nick Harris-Fry, da Coachmag, descreve isso como a "bebida de verão definitiva" para quem gosta de boa forma. Mas, para ser honesto, é bastante básico. Tudo que você precisa são 30 gramas (que é aproximadamente a quantidade de pó em 1 colher) de soro de leite, café e leite à sua escolha.

A receita recomenda o uso de soro de leite de baunilha, mas diz que mocha ou chocolate devem servir. Além disso, leite de coco ou leite de amêndoa sem açúcar seria perfeito, mas você pode usar leite integral, se quiser. De qualquer forma, sua bebida deve ter por perto 30 gramas de proteína.

Ah, e como algumas das receitas desta lista, você não vai precisar de gelo porque vai congelar seu café pré-fabricado em bandejas de gelo.

8. Batido de proteína de café gelado amigo do ceto

Esta receita foi elaborada especificamente para atender às necessidades de qualquer pessoa na dieta cetogênica. Isso significa baixo teor de carboidratos, alto teor de gordura e níveis moderados de proteína.

Para que isso aconteça, Tanya de KetoVale usa leite de amêndoa, abacate, pó de colágeno ceto (para proteína), cacau em pó, eritritol e gelo. Para deixar sua bebida mais bonita (e adicionar um pouco mais de sabor), você também pode enfeitá-la com canela e chocolate amargo.

Cada porção deste batido de proteína de café gelado amigo do ceto deve te ajudar 10 gramas de carboidratos, 21 gramas de gordura e 14 gramas de proteína

9. Café com baixo teor de carboidratos e frapê de proteína

Aqui está outra bebida com baixo teor de carboidratos e proteínas para vocês, caras do ceto e dudettes por aí. Infelizmente, esta receita prioriza proteína (26 gramas) sobre gordura (1 grama) mas, hey, ainda é muito ceto-amigável com um baixo, baixo teor de carboidratos de apenas 2 gramas.

Você vai precisar de café (café instantâneo ou expresso funcionam bem), proteína em pó, água, cacau em pó e gelo. Se você quiser mais doce, pode sempre usar estévia ou outros adoçantes com baixo teor de carboidratos.

10. Smoothie de café vegan

Eu vou ser honesto. Eu não sou vegano.

NO ENTANTO! Eu tentei fazer o smoothie de café vegan da Detoxinista e instantaneamente se tornou uma das minhas bebidas saudáveis ​​favoritas.

Como sempre, você vai precisar de café gelado e gelo. Você também vai precisar de tâmaras medjool, corações de cânhamo (para um rápido aumento de proteína) e manteiga de caju ou amêndoa. A receita diz que você pode adicionar espinafre pequeno se quiser (eu não). Tem um efeito mínimo no sabor, mas torna a bebida verde.


Como fazer um Iced Shaken Espresso

Agora que você viu como a Starbucks faz esse café gelado, veja como fazê-lo em casa.

Para fazer um Iced Shaken Espresso caseiro, combine o gelo e a calda Classic em uma coqueteleira. Dê uma dose dupla de café expresso e despeje sobre o gelo, depois agite cerca de 10 vezes. Em seguida, despeje o café expresso batido em uma xícara de 16 onças e cubra com cerca de 1/2 xícara de leite desnatado.

Se você quiser aumentar tanto a doçura quanto a cremosidade, pode até completar a bebida com espuma fria de creme doce de baunilha. Yum!

Aqui está uma visão detalhada de cada etapa.

Etapa 1: Encha o copo com gelo

Encha um copo de 16 onças até o topo com gelo. Se parecer muito, não se preocupe. Muito disso vai derreter. Em seguida, despeje o gelo medido em uma coqueteleira ou jarra grande com tampa.

Usei duas xícaras Starbucks que coloquei uma sobre a outra para criar uma coqueteleira improvisada.

Etapa 2: fazer café expresso

Puxe 2 onças ou 2 tiros de expresso e despeje a calda Classic e o expresso sobre o gelo.

Etapa 3: agite o gelo e o café expresso

Tampe a coqueteleira ou jarro e agite o café expresso gelado cerca de 10 vezes. A bebida ficará fria e espumosa. Despeje o expresso gelado de volta na xícara de 16 onças usada para medir o gelo.

Etapa 4: Complete o Iced Shaken Expresso com Leite

Para a última etapa, tudo o que você precisa fazer é adicionar 2 por cento de leite ao seu Starbucks Iced Shaken Espresso imitador. Admire as camadas e mexa.


Fazendo Espresso Drinks

Embora seja definitivamente uma arte preparar uma bebida expresso perfeita, o processo não precisa ser um conceito estrangeiro.

Começando pelo solo, para cima

Existem dois tipos principais de máquinas de café expresso, e cada um requer uma moagem diferente, então primeiro você deve determinar se a sua é movida a vapor ou a bomba. (Verifique com o fabricante ou loja onde você comprou.) Ao comprar grãos, especifique o tipo de máquina e o barista deve saber quão grosso ou fino deve ser moído.

Se você quiser usar um moedor doméstico, leia este artigo para obter dicas sobre como obter o moedor correto:

Leite aerado obtido?

Cozinhar o leite no vapor é a primeira etapa na preparação de uma bebida expresso, e o truque para obter uma qualidade cremosa e aveludada é aerar enquanto você cozinha:

  • Não encha a jarra de leite mais do que a metade (o leite se expandirá quando cozido no vapor).
  • Mergulhe o tubo de vapor em leite e, em seguida, ligue o tubo de vapor.
  • Comece a arejar abaixando um pouco o jarro enquanto guia o vaporizador de forma que a ponta esteja apenas beijando a superfície do leite.
  • Encontre aquele ponto ideal onde uma camada de espuma está começando a se formar, criando um som semelhante ao de um aspersor, mas a varinha não está soprando grandes bolhas no leite.
  • Assim que tiver uma camada de espuma, mergulhe a barra de vapor novamente. Continue cozinhando a vapor entre 145-165 graus F.
  • Se durante o vapor o som começar a ficar agudo, repita o processo de aeração, baixando o jarro de leite, até que o som se suavize para um zumbido suave.

Quando terminar, limpe o tubo de vapor com uma toalha úmida (dobrada) e, em seguida, sopre o tubo de vapor por um ou dois segundos na toalha para soprar todo o leite que foi pego dentro.

Anatomia de um Espresso Shot

Produzir um expresso de qualidade será muito mais fácil se você se familiarizar com os três componentes de uma dose. Sim, será necessário um pouco de memorização, mas não da maneira assustadora da biologia.

  • O crema é a camada fina superior e a parte mais doce de uma dose de café expresso. Um bom creme deve ter uma cor marrom-dourada clara.
  • O corpo compõe o meio e o & quotumph & quot da foto e deve ser de uma cor marrom-caramelo.
  • O coração é o fundo de uma dose de expresso e é o equilíbrio amargo para a doçura do crema & aposs. Deve ser de uma cor marrom profunda e rica.

Para um ótimo exemplo de como as fotos devem ser servidas, esvazie uma lata ou garrafa de cerveja Guinness & # xAE em um copo de cerveja. Observe como parece que está derramando em camadas ricas e cremosas - escuras a claras - da parte inferior da cerveja para cima. É exatamente assim que uma xícara de café expresso deve aparecer. Apenas não espere que tenham o mesmo gosto.

Tirando fotos

"Puxar" refere-se, na verdade, às primeiras máquinas de café expresso que tinham alavancas para puxar para baixo para que as doses fossem despejadas. Tirar fotos não envolve o mesmo treino de antes, mas você ainda terá que colocar um pouco de força nisso. Aqui está o que você precisa saber para tirar fotos em casa:

  • Regando o terreno: para obter os melhores resultados, use água filtrada em sua máquina de café expresso.
  • O controle da parcela: Coloque 4T de terra em seu porta-filtro para tirar duas doses de 30 ml.
  • Limpe como se quisesse: & quotamping & quot é apenas uma maneira elegante de dizer & quotembalar os grãos de café & quot. Use um tampo forçado médio para iniciar e, em seguida, ajuste se necessário. Se suas primeiras doses derramarem rápido demais: aperte mais forte demais devagar: aperte mais leve.
  • Tempo é tudo: além da aparência de uma foto, a quantidade de tempo que leva para que as fotos sejam derramadas também é uma boa indicação de qualidade. Dois copos de uma onça devem levar cerca de 12 a 18 segundos para encher.

Agora que você entende os elementos básicos para preparar uma bebida expresso, é hora de uma pausa para o café. Preparar? Puxar!

O que eles disseram?
Às vezes parece que os baristas estão falando uma língua diferente. Permita-nos traduzir:

Macchiato: refere-se a uma bebida & quot marcada com & quot alguma coisa: & quot marcada com & quot espuma, & quot marcada com & quot uma dose de expresso, etc.
Ristretto shot: usando a mesma quantidade de pó de café, a água é despejada apenas para produzir a primeira metade de uma dose de café expresso. Uma dose de ristretto ainda contém a maior parte da cafeína e é mais doce do que uma dose completa.
Portafilter: a & quotcoisa & quot em que você coloca o pó de café para tirar as doses de café expresso.
Disparo Dividido: meio descafeinado, meio cafeinado
Tiro no escuro, olhos vermelhos ou bate-estacas: esta bebida - pinga café com uma dose de expresso - tem uma variedade de nomes divertidos.

Lista de verificação de equipamentos

  • Jarra fumegante
  • Termômetro de leite
  • Toalhas de leite
  • Colher de café (tamanho 2T)
  • Adulterador de café
  • Knock box (para bater os motivos usados ​​- opcional)
  • Colher grande (para segurar a espuma enquanto você despeja)

Bebidas básicas de café expresso

Solo Espresso: uma única dose de expresso
Doppio Espresso: duas doses de expresso
Espresso Macchiato: doses de café expresso com um bocado de espuma
Espresso Con Panna: Shots de café expresso com cobertura de chantilly
Americano: tiros de expresso com água quente
Café com leite: Shots de café expresso com leite vaporizado, cobertos com uma camada de espuma
Mocha: expresso com chocolate, leite vaporizado, geralmente coberto com chantilly
Latte Macchiato: leite vaporizado coberto com uma camada de espuma e uma dose de ristretto de expresso
Cappuccino: expresso com meio leite vaporizado, meio espuma. "Seco" refere-se a mais espuma do que o padrão e "úmido" refere-se a mais leite do que o padrão. "Osso seco" significa doses de café expresso e, em seguida, enchidas até a borda com espuma.


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