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Sundae de sorvete de pipoca com manteiga

Sundae de sorvete de pipoca com manteiga


Ingredientes

Molho de caramelo

  • 2 colheres de sopa de xarope de milho leve
  • 1/8 colher de chá de creme de tártaro
  • 2 colheres de sopa (1/4 stick) de manteiga
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha

Sorvete de pipoca com manteiga

  • 1 1/2 colheres de sopa de manteiga sem sal, derretida
  • 1 colher de chá de sal kosher, dividido
  • 5 colheres de sopa de açúcar, dividido

Halvah de manteiga de amendoim com chocolate

  • 2 colheres de sopa de chocolate ao leite de alta qualidade finamente picado (como Lindt ou Scharffen Berger)
  • 2 colheres de sopa de chocolate amargo picado (não exceda 61% de cacau)
  • 1 xícara quebradiça de amendoim picado grosseiramente comprado em loja

Preparação de Receita

Molho de caramelo

  • Combine açúcar, xarope de milho, creme de tártaro e 1/4 de xícara de água em uma panela média. Mexa em fogo médio-baixo até que o açúcar se dissolva. Aumente o fogo e cozinhe sem mexer, girando a panela de vez em quando e escovando as laterais com um pincel úmido, até a cor âmbar escuro, cerca de 7 minutos.

  • Retire do fogo; imediatamente adicione a manteiga e mexa até derreter. Adicione lentamente o creme (a mistura irá borbulhar vigorosamente). Adicione a baunilha e o sal; bata até ficar homogêneo. FAZER ADIANTE: Pode ser feito com 1 mês de antecedência. Deixe esfriar completamente. Cubra o molho e leve à geladeira. Reaqueça ligeiramente antes de usar.

Sorvete de pipoca com manteiga

  • Defina uma peneira sobre uma tigela grande; deixou de lado. Coloque a pipoca em outra tigela grande. Regue com manteiga e polvilhe com 1/2 colher de chá. sal; atirar para revestir. Adicione o leite e as natas; cubra e deixe em infusão por 10 minutos. Junte o xarope de milho e 1 colher de sopa. açúcar. Trabalhando em lotes, bata a mistura de pipoca no liquidificador até ficar homogêneo. Transfira para uma panela grande e leve ao fogo médio para ferver.

  • Na batedeira, bata as gemas, sobrando 4 colheres de sopa. açúcar e 1/2 colher de chá restante. sal em uma tigela grande até formar fitas grossas. Gradualmente misture a mistura de pipoca quente na mistura de gema. Volte para a panela e cozinhe em fogo médio-baixo, mexendo sempre com uma colher de pau, até que o creme engrosse um pouco, seu dedo deixe um caminho ao passar pelas costas de uma colher e um termômetro de leitura instantânea registre 175 °, 3– 4 minutos. Despeje pela peneira. Cubra e leve à geladeira durante a noite.

  • Processe em uma sorveteira de acordo com as instruções do fabricante. Transfira para um recipiente, cubra e congele. FAZER ADIANTE: Pode ser feito 2 dias antes. Mantenha congelado.

Halvah de manteiga de amendoim com chocolate

  • Misture os dois chocolates em uma tigela média de metal sobre uma panela com água fervente até derreter e ficar homogêneo. Deixou de lado.

  • Coloque os frágeis de amendoim em um processador de alimentos e pulse até moer bem. Adicione a manteiga de amendoim e o chocolate derretido. Pulsar até combinado. Espalhe em uma assadeira. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas. DO AHEAD: Pode ser feito 1 dia antes. Cobrir; mantenha refrigerado.

Conjunto

  • Coloque um pouco de molho de caramelo em copos altos decorativos ou tigelas de servir. Adicione 2 colheres de sorvete de pipoca com manteiga. Regue com mais molho de caramelo. Polvilhe um pouco de halvah. Cubra com uma colher de chantilly. Enfeite o sundae com amendoim e pipoca com manteiga.

Receita de Elizabeth Falkner,

Teor Nutricional

Uma porção contém: Calorias (kcal) 740,1% Calorias de gordura 62,6 Gordura (g) 51,5 Gordura saturada (g) 25,8 Colesterol (mg) 331,8 Carboidratos (g) 64,0 Fibra dietética (g) 2,0 Açúcares totais (g) 48,8 Carboidratos líquidos ( g) 62,0 Proteína (g) 11,7 Sódio (mg) 378,3 Seção de Revisões

50 melhores receitas de sundaes de sorvete de dar água na boca e # 8211 estilo salgado

Há algo sobre os sundaes de sorvete que não pode deixar de colocar um sorriso infantil em qualquer rosto. Seja o molho de calda quente, o sorvete cremoso, a cereja no topo ou as memórias nostálgicas de tal tratamento - de qualquer forma, não nos cansamos deles!

Hoje, reunimos uma seleção de dar água na boca de 50 das melhores receitas de sundae de sorvete na rede mundial de computadores. No entanto, estes não são os sundaes comuns, com receitas que incluem de tudo, desde frigideiras a pêssegos, tacos e licores!

Pegue uma colher, porque estamos prestes a mergulhar em sundaes de sorvete ...

Esses sundaes de waffle são a sobremesa perfeita! Eles não são muito complicados de fazer e são divertidos para desfrutar. Estou falando de um fundo de waffle de chocolate quente com muitos biscoitos derretidos e sorvete de creme, tudo coberto com calda de caramelo salgado. Mmm!

Se você gosta de doces, vai adorar esta sobremesa de A Dash of Sanity. Chamado de bolo de sorvete waffle cone sundae, ele certamente combina dois de nossos maiores amores!

Quer tacos de sundae com sorvete? Esta variação divertida no prato mexicano favorito de todos nos faz pensar que esta é a comida de festa perfeita! Confira a receita completa de A Subtle Revelry.

Falando em híbridos de sundae, esses marshmallows de sundae mergulhados em chocolate vão fazer você se sentir como se estivesse nas nuvens! Baby Loving Mama é o gênio por trás desta receita.

Baby Loving Mama é certamente uma fã de todas as coisas mergulhadas em chocolate! Ela também criou essas mordidas de chocolate e banana sundae.

Prepare-se para a delícia que é este sundae de brownie com calda de chocolate da Bakes by Chi Chi - Você já viu algo tão delicioso?

Esses cupcakes de sorvete de brownie sundae elevam a sobremesa a um nível totalmente novo ... Você pode acreditar como eles são incríveis? Baking a Moment é uma senhora talentosa!

Baking a Moment também é o gênio por trás de outra criação maravilhosa de sundae - esses sundaes waffle da floresta negra! Você vai querer isso para a sobremesa todas as noites da semana ...

Quando se trata de receitas inteligentes de sundae, a BBC Food também tem uma na manga! Esta glória de Knickerbocker foi descrita como "a sobremesa dos sonhos de infância!"

Este sundae de banana com ‘creme legal’ da Begin Within Nutrition foi feito com Copos de Manteiga de Amendoim de Chocolate Amargo UNREAL - eles são um chocolate delicioso sem o lixo!

Bite Me More criou este Ballpark Ice Cream Sundae com pipoca com manteiga, molho de caramelo e amendoim esmagado! Poderia ser mais delicioso?

Brown-Eyed Baker criou um brownie sundae congelado! Ele contém uma camada de brownies fudgy coberto com sorvete de baunilha, amendoim e cobertura de calda quente, servido direto do freezer!

Brown-Eyed Baker foi generosa o suficiente para compartilhar sua receita especial de bolo de sanduíche de sorvete com você. Ele ainda vem com uma cereja no topo!

Este sundae de tartaruga com chocolate e caramelo é apenas uma das muitas receitas deliciosas de sundae que o BuzzFeed preparou! Temos a sensação de que você vai adorar este ...

Se você é fã de torta de morango, esta receita de sundae de torta de morango do BuzzFeed vai te impressionar! Você não vai querer parar em apenas um.

Aqui está outra criação épica de sundae do BuzzFeed! Esta receita traz um sundae de banana split tão saboroso quanto parece.

Na próxima vez que você oferecer um pequeno jantar, por que não surpreender seus convidados com este sundae de luxo Nutella do BuzzFeed? Eles estarão sorrindo de orelha a orelha!

Traga um pouco da magia de S’mores para o seu próximo sundae, seguindo esta receita deliciosa do BuzzFeed! Suas papilas gustativas estarão formigando por este doce deleite.

Você diria que adora biscoitos? O BuzzFeed é um grande fã, então criou uma receita para este sundae incrivelmente bom!

Esses cupcakes de sundae com calda de chocolate quente são a melhor coisa para aquecê-lo em uma noite de inverno. Confira a receita completa de Cooking Classy!

Aqui está uma banana split com uma diferença. A deliciosa espátula cria o dela usando uma banana caramelizada que foi dourada na manteiga quente - Yum!

Este sundae de brownie de noz de caramelo é perfeito para duas pessoas curtindo uma noite aconchegante. Sobremesa para Dois é a blogueira talentosa por trás desta receita incrível!

Estes potes de sundae de sorvete da Dessert for Two são bastante inteligentes - eles contêm chocolate, coco e uma mistura de caramelo de frutas vermelhas!

Como soam esses Sundaes Crisp de Pêssego Grelhado com Garfo de Mel com Canela? Achamos que Domesticate Me criou a sobremesa mais safada, mas agradável!

Estes Sorvetes de Cheesecake de Morango da Faring Well combinam duas sobremesas muito apreciadas. Eles também ficam lindos naqueles potinhos, não é?

Esses cupcakes de sundae de sorvete da Frugal Mom Eh! apresentam um cupcake de funfetti denso e creme de manteiga de baunilha rico, decorado para se parecer com um sundae de sorvete! Sirva-os na sua próxima festa para obter o melhor fator de qualidade.

A Half-Baked Harvest criou uma receita de Mini Chocolate Stout Brownie Sundae Floats com Burnt Irish Caramel + Hot Fudge. Precisamos dizer mais?

Se não gosta de glúten ou se prefere alternativas veganas, está com sorte! Hot for Food criou este sundae vegano de calda quente sem glúten só para você!

Mmm ... esta é uma sobremesa que você não vai esquecer tão rápido! Abraços e biscoitos XOXO mostrará como fazer esta bagatela de sorvete Twix Brownie.

Quer criar copos de sundae com biscoitos de manteiga de amendoim na próxima vez que aparecerem convidados? Você vai adorar esta receita do meu coração!

Quase não conseguimos tirar os olhos deste Sundae de Chocolate Chip Cookie Dough Hot Fudge do Le Crème de la Crumb! Ele contém todas as maravilhas do sundae que você espera.

Se você adora Dr Pepper Cherry, então vai adorar esses sundaes de sorvete da Life with the Crust Off! Não se esqueça de incluir a deliciosa cereja por cima.

O que você ganha quando combina um tiramisu e um sundae de sorvete? Essa sobremesa extraordinária de Martha Stewart, é claro!

Estes sundaes de torta de limão com triângulos de shortbread de Martha Stewart são uma versão muito refinada e adulta do sundae tradicional! Apostamos que eles têm um sabor delicioso também.

O quão incrível é este sundae com fruteira da cozinha de estilo sulista da Melissa? É uma sobremesa safada, mas agradável, que o fará se sentir menos culpado!

Esses parfaits de gelatina de arco-íris da Mom Dot contêm apenas dois ingredientes - você pode acreditar nisso? Parecem um sundae direto do País das Maravilhas!

Esses sundaes de waffle S’mores de My Baking Addiction foram descritos como "mini waffles cobertos com sorvete, marshmallows torrados e todos os ingredientes para criar o sundae mais delicioso." Mal podemos esperar para experimentá-los!

Pillsbury irá ensiná-lo a fazer o sundae de biscoito na frigideira perfeito. Isso vai satisfazer todos os seus desejos doces de uma vez - Yum!

Quem não adoraria um sundae de brownie com banana split? Smuckers tem a receita perfeita para ajudá-lo a dominar a sobremesa tão amada!

Atenção, veganos - vocês vão adorar esta sobremesa! O So Delicious Dairy-Free criou o derradeiro sundae vegano S'more só para você.

Gosta de uma sobremesa sem assar que contenha algumas vitaminas e nutrientes? Spend with Pennies é o gênio por trás desses morangos recheados banana split. Realmente único!

Este Sundae de Torta de Maçã com Caramelo é feito com maçãs caseiras com canela, sorvete de baunilha, molho de caramelo, chantilly e canela! Confira a receita completa da Spoonful of Flavor para mais.

Sprinkle of Green tem a sobremesa perfeita para você e sua amada - Red Velvet Brownie Fudge Sundaes dos namorados. Estes são absolutamente perfeitos!

Se você prefere seus sundaes de sorvete um pouco mais sofisticados e recheados de frutas, então este parfait de frutas e granola da comida diária de Tatyana será o que você procura!

Este sundae de pão quente e pegajoso é apenas o doce deleite para o inverno. O Disney Diner vai fazer você querer fazer isso durante todo o ano!

The Seasoned Mom criou estes deliciosos Sundaes de morango com cobertura de chocolate skinny para satisfazer a sua vontade de doce! Tem um gosto tão bom quanto parece.

Aqui está outra versão vegana de um sundae! This Raw some Vegan Life criou um sundae de sorvete de manga e banana exclusivo que você vai adorar.

Aqui está uma versão apenas para adultos de um sundae do Barman Tipsy! Você não vai querer perder esta receita, então certifique-se de dar uma olhada.

Você pode ter que ler este duas vezes! Wanna Bite é o criador gênio deste sundae de brownie de bacon. Sim, você ouviu corretamente!

Estes sundaes da What’s Gaby Cooking parecem algo saído diretamente de um restaurante! São Sundaes de Sorvete com Brownie de Caramelo - o melhor deleite.

Todos saudam esses tacos de sorvete com molho de chocolate da sua mãe que vive em casa! Eles são como um sundae misturado com o prato mexicano favorito de todos.

Todos eles não pareciam deliciosos? Quais receitas foram suas favoritas? Adoraríamos ouvir de você na seção de comentários abaixo!

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Sorvete de pipoca

Quando chegou a hora de Dan, meu namorado principal, comemorar o aniversário de sua mãe, ele deixou claro que ela não era uma pessoa que gostava de bolos. Para minha sorte, Holli gosta de sorvete e também adora pipoca, então me dediquei à tarefa de fazer um sorvete de pipoca com manteiga para o aniversário dela. Esta foi a minha primeira chance de causar uma boa impressão nela, e eu estava determinada a ser uma deliciosa.

Eu tinha feito um sorvete de pipoca no restaurante Poppy como base de um sundae de caramelo e milho e tinha experiência suficiente para saber que não devia misturar milho estourado com líquido quente. Os amidos na pipoca formam longas cadeias de goma e a deixam meio rançosa e mdashyuck! Eu misturei milho picado em uma base de sorvete resfriado, mas não estava muito certo - e esse sorvete tinha que ser perfeito. Depois de uma reunião da equipe, Harry Flagger, confeiteiro supremo, disse que estava faltando o sabor do óleo torrado. E cara, ele estava certo. Coloquei a pipoca na manteiga clarificada no fogão, coloquei a base do sorvete na panela e captei perfeitamente o aroma da pipoca.


15 hambúrgueres para babar no dia 4 de julho e depois

Começar seu próprio negócio pode parecer um isolamento sem uma rede de mulheres para trocar ideias, fazer perguntas e encorajá-lo ao longo do caminho. Participe do Selfmade, o curso virtual altamente interativo de 10 semanas da Brit + Co que reúne as melhores empreendedoras para ensiná-lo a construir um novo negócio - do plano de negócios à promoção - ou expandir o existente.

A melhor parte? Selfmade agora fornece mentoria individual com empreendedores de sucesso que estiveram onde você está agora e que se preocupam em fazer a diferença para as mulheres nos negócios. Eles incluem proprietários de empresas, fundadores, VCs e especialistas no assunto em setores como finanças, publicidade, marketing, licenciamento, moda e mídia.

Nosso programa de mentoria de verão apresentará uma série de novos mentores com os quais estamos ansiosos para conectá-lo, incluindo:

Linda Xu, empreendedora e especialista em comércio eletrônico

Linda é cofundadora e diretora de crescimento da Cart.com, uma plataforma de tecnologia de comércio eletrônico Série A que faz parceria com marcas para ajudá-las a crescer. Linda atuou como chefe de crescimento da Sitari Ventures, onde supervisionou a estratégia e as operações. Ela adquiriu e aconselhou empresas de tecnologia e de consumo como investidor de capital privado em empresas globais, incluindo The Riverside Company e Lazard. Além disso, Linda passou um breve período na equipe de lançamento do Uber Freight. Ela adora todas as coisas de alimentos e plantas.

Stephanie Cartin, especialista em mídia social + empreendedora

Empreendedora de coração, Stephanie abandonou sua carreira corporativa em 2012 para seguir sua paixão de lançar a Socialfly, uma agência líder de marketing digital e influenciador com sede na cidade de Nova York. Desde então, a Socialfly cresceu para mais de 30 funcionários em tempo integral e foi nomeada para as empresas privadas de crescimento mais rápido da Inc. 5000 por dois anos consecutivos. A agência já trabalhou com mais de 200 marcas conhecidas, incluindo Girl Scouts, WeTV, Conair, Nest Fragrances, 20th Century Fox e Univision. Stephanie é co-apresentadora do Entreprenista Podcast e co-autora de Curta, ame, siga: o guia do empreendedor para usar as mídias sociais para expandir seus negócios. Ela também recebeu recentemente o prêmio SmartCEO Brava, que reconhece as principais CEOs do sexo feminino em Nova York e o Prêmio Stevie para Mulheres Executadas no Local de Trabalho do Ano.

Kristina Ross, criadora de conteúdo e gênio da mídia social

Kristina Makes #Content é uma ✨funtrepreneur✨ de mídia social, estrategista criativa e palestrante pública para todas as coisas relacionadas à Internet. Quatro anos como editora de revistas e produtora / redatora de publicidade no mundo da publicidade (Mercedes, Cancer Research, French Kiss Records), Kristina fez as malas e decidiu ir longe com as mídias sociais ao ver uma indústria em expansão. Desde então, ela construiu @thefabstory de 10 mil para 1 milhão de seguidores em apenas 18 meses e agora se especializou em estratégias criativas por trás de publicidade em mídia social e aquisição de usuários. Suas campanhas elevaram os aplicativos dos 50 principais para o primeiro lugar nas categorias da loja de aplicativos da noite para o dia. O trabalho e as experiências de Kristina foram apresentados na Forbes, Thrive Global e deu várias palestras na Harvard Business School sobre o grande e mau mundo do #content.

A.V. Perkins, Selfmade Alum e criador de AVdoeswhat

A.V. é um especialista em DIY e criador do Avdoeswhat.com. O que começou como um blog tradicional do Do-It-Yourself cresceu e se tornou uma plataforma de estilo de vida que inclui artesanato, móveis reciclados e cultura pop. Como apresentador digital para HGTV Handmade, junto com aparições em Urgência, The Pioneer Woman, e BuzzFeed, A.V. está determinada a ajudar a geração do milênio a perceber que "A vida é melhor quando você faz você mesmo!" A.V. é também o co-criador do University of Dope, um jogo de cartas estimulante e instigante que celebra a cultura Hip Hop. O primeiro de seu tipo.

David Mesfin, Diretor de Criação + Especialista em Marca

David é um designer multidisciplinar e diretor de criação com histórico premiado de campanha integrada, incluindo Super Bowl, FIFA, NFL e campanha de lançamento global. Ele criou parcerias globais para aumentar o conhecimento da marca por meio de campanhas de marketing tradicionais, digitais, sociais e experimentais, colaborando com os líderes do setor de Genesis, Hyundai, Honda, Sony, Adidas, Oakley, Toyota, Neutrogena, Land more para comunicar sua empresa visão através da criatividade e do marketing. Ele ganhou prêmios de Cannes, One Show, Clio, Webby, EFFIE, Communication Arts, Google Creative Sandbox, OC e LA ADDY, DIGIDAY, TED | Ads Worth Spreading, American Advertising Federation, FWA, The A-List Hollywood Awards, IAB Mixx e Graphis.

Jasmine Plouffe, estrategista de marca

Jasmin é uma estrategista de marca / designer gráfica que ajuda mulheres empresárias a atrair os clientes dos seus sonhos, compartilhando sua história e levando sua marca e design gráfico a um nível totalmente novo.

Além disso, nosso Selfmade Alum estará lá para guiá-lo ao longo do caminho! Passe de se sentir sozinho a se sentir profundamente conectado a uma comunidade de mulheres com ideias semelhantes. Nossos coaches profissionais de negócios e carreira irão encorajá-lo a fazer o Próximo avance em direção às suas metas de negócios por meio de Pods de responsabilidade semanais. Os alunos terão acesso a uma ampla comunidade de empreendedores com ideias semelhantes, incluindo especialistas, fundadores, futuros parceiros de negócios, freelancers e muito mais.

Neste verão, os treinadores Selfmade incluem Niki Shamdasani, cofundadora e CEO da Sani, uma marca de moda inspirada no sul da Ásia Emily Merrell, fundadora e diretora de rede da organização de redes femininas Six Degrees Society Dra. Annie Vovan, cuja carreira abrange o mundo corporativo, espaço sem fins lucrativos e negócios baseados em serviços e comércio eletrônico e Cachet Prescott, um treinador de mentalidade empresarial e estrategista.

Pronto para levar sua ideia de negócio para o próximo nível? Inscreva-se na sessão de verão Selfmade hoje!


Endless Sundae Summer: Swirlz, nova barra de sorvete

Swirlz é um novo bar de sorvetes em Yuyuan Lu, oferecido a você por Priscilla Young, cofundadora do Brut Eatery e Ms P’s Basque queijos de queijo queimado, e Jun Wu, chef executivo do Brut Eatery.

Existem quatro sabores de sorvete, tudo feito na própria casa com 100% leite e 100% purê de frutas. Para começar, Swirlz tem leite fresco Meiji, chocolate amargo, morango e o caramelo com molho de soja incrivelmente funky (é como caramelo salgado, mas com aquele conhecido sabor de molho de soja).

Caramelo de Molho de Soja

Os sorvetes estão disponíveis como um cone ou em uma xícara, ¥ 28 por um sabor ou ¥ 30 para dois sabores.

Morango (os sabores de frutas variam!)

Os sorvetes também estão disponíveis na forma de sundae, totalmente carregados com coberturas como pipoca com manteiga, presunto Serrano crocante e bolachas de chocolate. O meu preferido é o Fig & amp Ham (porque, obviamente, tem aquele Serrano salgado por cima).

Figo e presunto (¥ 44) & # 8211 Sorvete de leite fresco Meiji, presunto Serrano crocante, figo fresco, tomilho fresco, molho de figo caramelizado. Ferrero Flare (¥ 42) & # 8211 Sorvete de chocolate amargo, avelã, wafer de chocolate, chocolate raspado, calda de chocolate de avelã. Noite de cinema (¥ 36) & # 8211 Sorvete de leite fresco, pipoca com manteiga, crumble de Oreo, amendoim, molho de caramelo.

Tem até alguns com um toque de bebida, como este sundae Piña Colada.

Piña Colada (em breve) & # 8211 Sorvete de leite fresco, Diplomatico, abacaxi, coco.

O plano é alternar alguns sabores descolados mensalmente. Os sabores que se agitam rapidamente incluem gergelim preto, cheesecake de limão, coco pandan e chá com leite.

Swirlz também tem café (Americano, ¥ 22 Affogato, ¥ 34) e alguns refrigerantes.

Fizz de manga com maracujá (¥ 32)

O local também aceita cães!

Swirlz
Endereço: 1411 Yuyuan Lu, perto de Dingxi Lu 愚 园路 1411 号, 近 定西路
Tel: 18930659944
Horário de funcionamento: Diariamente, das 12h às 23h


7 Demais: Sorvete Carolina Reaper

Imagine a ideia de comer pimentas fantasmas e adicioná-las ao sorvete. Esse não é um pensamento que muitas pessoas acalentariam. Talvez o mais corajoso de todos. Imagine também um sabor de sorvete ainda mais picante do que isso. Talvez um que tenha o sabor de Carolina Reapers, que são as pimentas mais quentes do mundo.

O Aldwych Café e Sorveteria em Glasgow, a Escócia apresenta o sabor de sorvete Carolina Reapers. O nome para isso é Respiro Del Diavolo que significa o sopro do demônio em espanhol. Este sorvete é tão quente que quem quiser experimentá-lo deve primeiro assinar um termo de responsabilidade.


Sorvete de pipoca com manteiga - receitas

Você já teve um daqueles dias que parecia difícil? O tipo de dia que, ao final, deixa você se sentindo completamente desanimado e exausto? Não acontece com muita frequência, mas quando acontece, é bem a parede de tijolos que me acerta no rosto. Acho que parte do processo de mudança do Japão para o Colorado deve ser aprender a reprimir minhas emoções associadas a sentir falta / deixar de lado nosso antigo lar e começar a amar o novo. Isso faz sentido? Então, tudo sai de uma vez e eu começo a perceber o quanto sinto falta das ruas, sons e rotinas familiares de Tóquio. É engraçado que um lugar que começou sendo tão estranho e diferente tenha se tornado tão normal para mim.

Nenhum dos meus problemas é realmente tão ruim. Mas acho que todos nós temos momentos em que nossos problemas se tornaram um pouco demais. E precisamos de um bom choro. Estou certo?

Depois de um dia emocionalmente desgastante, parece que quero algo decadente e reconfortante para desfrutar enquanto recolho os pedaços de mim mesmo que foram espalhados à vontade no chão. Sorvete geralmente resolve. E é especialmente apropriado com todo o calor louco que estamos tendo aqui em Denver esta semana. Quase 100 graus, muito sol, chuva zero e rajadas de vento. Não é uma ótima combinação para nossa parte do país atingida pela seca.

OK- chega de todas essas coisas sérias. Vamos falar sobre esses sundaes.

Primeiro, temos um sundae macchiato de caramelo salgado feito com sorvete de café, caramelo salgado e chantilly fresco. Santa Hannah, isso é delicioso.

Depois, há um sundae clássico feito de álcool, com calda de chocolate, chantilly, uma cereja bonitinha por cima e um toque de Cointreau. Não pode dar errado com uma combinação que resistiu ao teste do tempo, não é? E um pouco de sabor alcoólico o torna ideal para adultos. Eu também adicionei alguns pinhões torrados no lugar do amendoim. Yum.

E agora, o melhor para o final é este sundae feito com sorvete de chocolate, coberto com calda de chocolate e caramelo, depois polvilhado com pipoca salgada e amanteigada e nozes picadas. Estou jogando favoritos e é isso.

Na verdade, não estou endossando comer suas tristezas (ou estou?), Mas estou dizendo que os sundaes de sorvete podem ser divertidos, uma reviravolta adulta que iluminará qualquer dia.

Você realmente não precisa de uma receita para isso, mas vou dar a você mesmo assim. Já que estamos nisso, por que você não me dá suas idéias favoritas para sundaes de sorvete nos comentários abaixo! Vai estar calor aqui a semana toda, então vou precisar de mais inspiração!


Bliss in a bowl: 17 ideias para seu próximo sundae de sorvete

Talvez você não precise de uma desculpa para se deliciar com um sundae de sorvete. A isso dizemos, bom para você. Mas, caso queira, alegre-se: 11 de novembro é o Dia Nacional do Sundae. É um dia para se sentir bem em empilhar coberturas em suas colheres favoritas, seja o tradicional molho de calda com nozes, chantilly e uma cereja por cima ou algo um pouco mais criativo, como as ideias abaixo. Vá em frente - aproveite. É praticamente seu dever patriótico. (Para cada uma dessas receitas, chantilly é um dado adquirido.)

1. Compota de maçã + canela + sorvete de baunilha: Adora torta de maçã à la mode? É isso, sem crosta. Aqueça um pouco de purê de maçã com uma pitada de canela, a gosto, depois despeje sobre algumas colheres de sorvete de baunilha. Aumente ainda mais com um pouco de sorvete de canela ou, melhor ainda, um doce de leite ou uma colher de caramelo salgado.

2. Fatias de morango + compotas de mirtilo + sorvete de baunilha: Falamos sério quando dissemos que é seu dever patriótico saborear um sundae. Então faça ao estilo americano: aqueça um pouco de geléia de mirtilo para que fiquem ligeiramente líquidas. Despeje sobre duas colheres de sorvete de baunilha e cubra com morangos frescos cortados. Yahoo vermelho, branco e azul!

3. Marshmallow fofo + biscoitos + sorvete rocky road: São mores em uma xícara! As duas melhores colheres de sorvete rocky road (ou chocolate puro, se você for um purista) com um montão de penugem de marshmallow e enfeite com alguns pedaços de biscoito de graham - ou esfarele-os por cima. De qualquer forma, prevemos que você desejará mais.

4. Fatias de morango + sorvete de baunilha + balsâmico envelhecido: Sabores agridoces tornam-se gourmet. Simplesmente cubra algumas colheres de sorvete de baunilha com morangos frescos fatiados e regue com vinagre balsâmico envelhecido para obter um sundae complexo e sofisticado.

5. Coalhada de limão + sorvete de pistache + pistache salgado: Nozes por nozes? Coloque um pouco de coalhada de limão em cima de duas bolas de sorvete de pistache, tempere com chantilly e polvilhe com pistache picado e salgado.

6. Xarope de manteiga de amendoim + sorvete de chocolate + amendoim salgado: Acha que chocolate e manteiga de amendoim são dois sabores maravilhosos que ficam bem juntos? Em seguida, siga o exemplo do famoso copo de manteiga de amendoim e sorvete de chocolate com xarope de manteiga de amendoim (aqui está uma receita fácil para xarope de manteiga de amendoim caseiro) e amendoim salgado picado.

7. Coco torrado + sorvete de coco + migalhas de biscoito: Pense em torta de creme de coco quando estiver preparando este sundae: cubra o sorvete de coco com chantilly (é claro) e coco torrado. Esfarele sua escolha de biscoito por cima, de um biscoito de açúcar a um snickerdoodle ou até mesmo um biscoito de graham.

8. Fatias de banana + sorvete doce + bolachas Nilla: Falando em tortas de creme, riff em torta de creme de banana, ao estilo sundae com sorvete de creme doce (ou uma bola de sorvete de banana se você for realmente banana para o sabor) com rodelas de banana e bolachas Nilla esfareladas. Bônus: cubra as fatias de banana com uma pitada de açúcar mascavo e um pacotinho de manteiga e grelhe por dois a três minutos para obter um sabor profundo e caramelizado.

9. Xarope de caramelo + sorvete de baunilha + sal marinho: Ama a nova mania do caramelo salgado? Construa seu próprio sundae em homenagem borrifando um pouco de sal marinho em flocos de alta qualidade sobre sorvete de baunilha com cobertura de caramelo.

10. Doce de leite + sorvete de chocolate + canela + tiras de tortilha com canela e açúcar: Leve seu sundae ao sul da fronteira com este sundae de chocolate mexicano desconstruído. Cubra as colheres de sorvete de chocolate (ou uma colher de chocolate e uma de canela) com doce de leite (também vendido como cajeta) e polvilhe com canela. Cubra com tiras de tortilhas com açúcar de canela (a Mulher Pioneira tem uma ótima receita de batatas fritas de canela).

11. Cereais matinais + sorvete de baunilha + calda de chocolate: Cuco para cereal matinal? Cubra suas colheres favoritas com o cereal de sua escolha, tudo de Cocoa Krispies ou Cocoa Puffs, se você adora chocolate, a Kix, Corn Flakes e até Cheerios, se preferir, para dar ao seu sundae um sabor tostado. (Os habitantes da Nova Inglaterra sabem que as nozes de uva são uma ótima combinação para a baunilha.)

12. Xarope de bordo + bacon + sorvete de baunilha: Sério pessoal, que tipo de lista de comida estaria completa sem bacon? Sacie todos os seus desejos doces e salgados, esfarelando bacon crocante em cima de sorvete de baunilha e regando com xarope de bordo.

13. Pipoca + sorvete de baunilha + calda de chocolate: Outra versão doce e salgada, ao estilo do cinema. Em vez das tradicionais nozes picadas, polvilhe pipoca com manteiga e sal por cima. Mais uma pessoa do tipo carnaval? Sub Cracker Jack ou pipoca.

14. Pretzels + batata frita + molho de caramelo + sorvete de baunilha: Momofuku Milk Bar tem seu bolinho de compostagem. Por que você não pode fazer um sundae no mesmo estilo? Cubra o sorvete de baunilha com molho de caramelo e esfarele pretzels e batatas fritas por cima. Oh sim.

15. Conservas de morango + sorvete de morango + biscoitos: É bolo de morango em uma tigela. Aqueça uma pequena quantidade de compota de morango para torná-la líquida, depois despeje sobre o sorvete de morango e esfarele um pouco de biscoito por cima.

16. Conservas de cereja + sorvete de baunilha + crumbles de brownie + calda de chocolate + cereja com conhaque: Este bolo da floresta negra dá uma ótima tigela: Aqueça as conservas de cereja para que fiquem líquidas e despeje sobre o sorvete de baunilha. Esfarele pedaços de brownie ou bolo de chocolate por cima e finalize com uma cereja com conhaque - ou alguns.

17. Manteiga de maçã ou abóbora + tempero de torta de abóbora + nozes torradas + sorvete de baunilha: Chame isso de colheita especial. Dollop de maçã ou manteiga de abóbora em cima de duas bolas de sorvete de baunilha e polvilhe com um pouco de especiarias para torta de abóbora (uma mistura de canela, noz-moscada, gengibre em pó e pimenta da Jamaica). Cubra com nozes torradas. Tão aconchegante.


12 sobremesas doces e salgadas com pipoca

Um pouco de sabor crocante, salgado e com sabor de caramelo é praticamente a única coisa que pode melhorar o sorvete (embora todos aqueles granulados também não façam mal).

Pegue a receita com Clara Persis.

Cajus crocantes e pipoca crocantes dão a esses cookies uma textura incrível.

Obtenha a receita com Bakers Royale.

Cremosos, amanteigados e cobertos com pipoca de verdade, esses cupcakes são apenas uma versão adoçada do lanche clássico do cinema.

Pegue a receita de A Beautiful Mess.

Caramelo rico e amanteigado e maçãs crocantes são o complemento perfeito para o exterior de pipoca salgada.

Obtenha a receita dos Cupcakes Raspberri.

Torta de pipoca ?! Sim, estamos falando sério, pessoal.

Pegue a receita de

Não resistimos em incluir apenas 1 sobremesa com bacon.

Obtenha a receita em A Cozy Kitchen.

Esses lindos cupcakes de chocolate são absolutamente carregados com todos os tipos possíveis de cobertura doce e salgada.

Obtenha a receita do Half Baked Harvest.

Não é realmente um bolo, esta criação crocante é mais como uma guloseima gigante de Rice Krispies feita inteiramente de pipoca.

Obtenha a receita em Cookies e Cups.

Porque não colocar um pouco de cereal doce no milho caramelo. E com aquele sabor de biscoito de graham antiquado e uma generosa dose de chocolate derretido, essa casca basicamente tem o mesmo gosto de s'more.


Sorvete de Bacon Frugii

Descrito como o ‘alquimista do sorvete’, Frugii’s John Marshall é a coisa mais próxima que Canberra tem de Zumbo. Batendo sabores como Tim Tam, caramelo com manteiga salgada, laranja cristalizada, cardamomo, palito de almíscar, pipoca, alcaçuz preto e sambuca ... além de mais queijo azul 'lá fora', cravo e bacon, ele ultrapassa os limites do sorvete tradicional experiência.

“É claro que me inspirei na série de TV de Heston Blumenthal e no livro em que ele fez seu agora infame sorvete‘ Bacon and Egg ’”, explica John. “No entanto, não gosto de sorvete de 'ovo', decidi fazer minha própria versão onde é mais um equilíbrio entre sabores doces e salgados.”

Veja como você pode criá-lo em casa.

Base para Sorvete de Bacon

Bacon Fat (processado) a gosto!

Instruções

Aqueça o leite a 30 ° C, acrescente metade do açúcar, mexa sempre.

Bata as gemas e o açúcar restante até obter uma cor clara

A 50 ° C, adicione metade do leite às gemas mexendo rapidamente (esta etapa é chamada de tempero) e, em seguida, devolva a mistura de ovo e leite à metade restante do leite na panela - continue mexendo.

A 84 ° C, passe o creme por uma peneira para um recipiente, acrescente a gordura do bacon fundido quente, cubra a superfície com gladwrap e leve à geladeira durante a noite.

Agite de acordo com as instruções do equipamento.

Todas as imagens de Rebecca Doyle Photography

Leia este artigo e muito mais em nossa última edição do Revista, & # 8216The Hidden Issue & # 8217, disponível gratuitamente enquanto durarem os estoques nesses armazenistas e locais.

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Assista o vídeo: pipoca, Cocada, queijadinha, sorvete, Chiclete, sundae de chocolate, Uh!