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Bolo com bolinho de queijo de coco

Bolo com bolinho de queijo de coco


Separe as claras das gemas, misture com uma pitada de sal até dobrar de volume, acrescente o açúcar na chuva.

Misture as gemas com o óleo e a essência, depois coloque sobre as claras em neve batidas, em seguida acrescente a farinha, o fermento e o cacau, misture a composição.


Preparamos as bolas de queijo da seguinte forma:

Misture o açúcar com o queijo, depois acrescente as gemas uma a uma, o coco e o amido.

Forme os bolinhos com a mão molhada e coloque-os em uma bandeja forrada com papel manteiga, depois coloque a massa de cobertura por cima e leve ao forno por cerca de 30 minutos.

Deixe o bolo na forma até que esfrie.

Enquanto isso, derreta o chocolate em um banho de mar.

Depois que o bolo esfriar, despeje a cobertura de chocolate e deixe endurecer.

Por cima colocamos o chocolate branco ralado.